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璧山黄花
大中小黄花，学名萱草，又称黄花菜。集食、药、观赏、经济价值一身。璧山黄花既是璧山区特产也是重庆名牌农产品，为中国地理标志产品。
品质特点
一等黄花菜色泽金黄，油性大，条子长、粗壮均匀，少量裂嘴不超过1厘米，无霉变、无杂质、无虫蛀。二等黄花菜色泽黄，油性中，条子粗壮均匀，少量裂嘴不超过1.5厘米，半截轻油条不超过5％，无霉变、无杂质、无虫蛀。三等黄花菜色泽淡黄，油性少，条子细短，裂嘴多，半截油条菜不超过10％，无霉变、无杂质、无虫蛀。外在品质具有箭子长、肉质肥厚、条干粗长、色泽鲜明、香味浓郁、七根蕊等特点，普通的黄花均是五蕊，而璧山大路黄花具有7蕊，具有“七蕊金针”美称。
内含成分：每100克鲜璧山大路黄花中，总酸为2.48%，可溶性糖为50.02%，蛋白质13.0%，脂肪1.4%。还含有丰富的胡萝卜素、核黄素以及磷、铁、钙、硫胺素等矿物质。产品质量符合无公害蔬菜标准要求。大路黄花已获登记保护的农产品地理标志。
历史渊源
璧山区是重庆黄花菜栽培历史最早的地区，大路街道古老寨一带盛产的七蕊黄花为黄花中的极品。据县志记载，1885年，黄花菜由该县名中医何吉甫从外地引进，在大路镇火石村（现大竹村）试种，主要作药用。由于黄花菜花蕾具有清香、鲜甜、味美的特点，当地农户将含苞欲放的花蕾作为蔬菜食用。1930年，大路黄花已有盛名畅销附近市县，后扩大到长江中下游城市。此后生产面积不断扩大，至2014年，大路街道种植面积达3500亩，年产鲜花4000吨，种植、加工产业链逐步形成。
产地环境
璧山黄花主要产地—大路街道地处市中心城区西39公里，东面是缙云山，西面是云雾山。处中亚热带湿润季风气候区，气候湿润，雨量充沛，四季分明，具有春旱、夏热、秋迟、冬暖、无霜期长以及风速小、湿度大、日照少、云雾绵雨多的特点。大路街道地区年平均气温18.1℃，年平均降雨量1047.9毫米；年平均日照时数1179.3小时；年平均风速1.6米/秒；年平均相对湿度81%；年平均无霜期337天。气候条件十分利于黄花生长。璧山的土壤有机质含量高，土层深厚肥沃，保水保肥力强，PH值在5-7.5左右，宜种黄花面积广。璧山大路黄花种植范围水质的综合污染数为2级，属清洁水源。
产地环境条件符合《无公害食品蔬菜产地环境条件》（NY 5010-2002）规定。
