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黔江渣海椒

日期：2017-12-01
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在武陵山区及西南地区传承了500余年的历史。白石乡以当地的红辣椒和玉米面为主要原料，沿用土家族、苗族人民传统的“倒匍坛”腌制技术隔氧发酵，然后经过配辅料、蒸炒而成。

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