綦江木瓜_农特产品_重庆市地方志办公室

綦江木瓜

日期：2024-05-16

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綦江木瓜，已有上百年种植历史，是中国特有木瓜品种之一，其皮薄、肉厚、质嫩、气香、味甘酸、品质优良，属于食、药两用木瓜。“綦江木瓜”成功注册地理标志商标，已获得绿色食品A级产品认证和无公害农产品产地认定，綦江是“中国优秀木瓜之乡”。
木瓜，蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5～10米；果实长椭圆形，长10～15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9—10月。产地主要分布在山东、陕西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。

一、品质品牌

綦江木瓜皮薄、肉厚、质嫩、气香、味甘酸、品质优良，属于食、药两用木瓜。綦江木瓜是药、食两用果品，需要加工成药类、保健品、食品类产品，不宜直接食用。綦江木瓜树在花期内具有很高的观赏价值，花色烂漫，树形好，病虫害少，是庭园绿化的良好树种，可丛植于庭园墙隅、林缘等处，春可赏花，秋可观果。綦江木瓜维生素C含量为苹果的6倍，含有抗氧化功能的物质——多酚，每100克鲜果含1.4～1.7克；綦江木瓜超氧化物歧化酶（SOD）的含量达80毫克/100克，其抗氧化能力是市售樱桃榨汁液的4倍，橙子榨汁液的3倍，芒果打浆液的2倍。綦江木瓜具有平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压等药用功效。綦江木瓜饮料还有解酒的功效。

二、历史渊源

綦江木瓜种植已有百余年的历史，有近百年的老木瓜树约1500亩。綦江曾是原四川省和重庆市的木瓜主产区，20世纪70年代，鲜木瓜产量达1000余吨，产品畅销全国。綦江区木瓜产业的标准化规模发展起源于2002年，由綦江区林业部门承担的重庆市野木瓜良种繁育与种植技术推广科技项目，在石壕、打通2个镇发展新品种木瓜2500亩，此后，加快组织农民迈出标准化规模种植的步伐，形成西部第一的木瓜产业。

三、生产发展

綦江自2002年开始实施木瓜标准化种植，在石壕、打通2个镇发展新品种木瓜2500亩，结合退耕还林工程、农业综合开发等项目，大力发展木瓜产业基地。从2005年起，綦江与中国人民解放军第三军医大学合作研究木瓜产品，已研制相关功能性产品多项，取得国家专利1项，在国内外发表研究文章数篇。同时，与西南大学合作，编制《重庆市綦江县木瓜产业化工程项目可行性研究报告》并通过专家评审，开展重庆市綦江区木瓜种植基地栽培管理研究，实施綦江区10万亩木瓜基地建设病虫防治体系的研究与应用，研发綦江区木瓜深加工产品。建成綦江木瓜示范园和木瓜资源圃，通过与科研院所的合作，保障木瓜产业健康发展。

2006年，綦江县和木瓜项目镇均成立机构，落实具体人员，制定发展思路，普及木瓜栽培技术。

在发展木瓜产业科学论证的基础上，编发了《綦江县木瓜管护年度标准》《綦江县木瓜标准化示范基地周年管理标准》；委托西南大学调查木瓜生产中的病虫害，制定防治方案；委托中国人民解放军第三军医大学开发木瓜深加工产品，成功申报木瓜多酚发明专利，设计、定型木瓜功能性产品3个。2008年，綦江制定木瓜产业3年规划，发布、施行木瓜生产地方标准，当年木瓜栽培面积8万亩。2009年，綦江建成木瓜示范片18个，面积1.46万亩。其中，县级部门示范片4个，面积2000亩；镇（街道）级示范片14个，面积1.1万亩。綦江县规范化管护木瓜面积8.09万亩。
2010年，綦江县建成木瓜品比园和木瓜资源园，展示20多个木瓜品种。綦江县规范、管护木瓜面积6800公顷。实现木瓜产量8500吨。綦江县被中国果菜专家委员会评为“中国木瓜无公害科技创新示范县”。2011年，綦江区建成万亩示范片4个，全区木瓜规范化管护面积10.8万亩。2015年，綦江区木瓜年产量达10万吨。2017年，木瓜鲜果产量约3000吨，实现销售收入900万元。2018年，綦江区有14个镇（街道），111个村，762个合作社的近5万农户成规模种植木瓜，面积达10.15万亩。建成县级和镇（街道）级规模上1000亩的木瓜种植示范片20个。

三、分布区域

綦江木瓜主要生长打通、三角、石豪等海拔600～1200米地区，人工种植一般3～4年开始挂果，5年后进入盛产期，木瓜树的平均生命周期在100年左右。

綦江木瓜地理标志商标由重庆市綦江区农村合作经济组织联合会授权给木瓜产销办公室使用，其使用管理由木瓜产销办公室主管。

（摘编自《重庆市志·农特产品志》）

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