作为地理标志产品，增福土鸡是重庆市涪陵区畜禽养殖业的一张名片，其肉质细嫩、鲜美，深受消费者喜爱。2006年以来，涪陵区委、区政府高度重视产业发展，为做大做强增福土鸡产业、打造增福土鸡品牌奠定了坚实基础。
一、产品特点
增福土鸡是在涪陵区增福乡等地区饲养多年的地方土鸡品种基础上，选育提纯而来。具有5个显著特征：红冠（冠子红色、直立、有光泽），绿耳（成年鸡耳朵上有明显绿色），黄羽（公鸡鸡头红羽、毛色光泽），乌皮（全身鸡皮乌黑），黑脚（脚杆细黑，脚爪外排）。增福土鸡适应性好，抗病力强，具有肉质细嫩，骨小肉丰，脂肪适中，肉质鲜美，鸡味浓，口感好，风味独特等特点。
二、产地环境
增福土鸡主要分布在涪陵区增福、新妙等12个乡（镇），核心区位于涪陵区增福乡。增福乡位于涪陵区西南边陲，地处涪陵、巴南、南川3区交界处，面积81.89平方千米，海拔208～892米，森林覆盖率达57.21％。江河穿境而过，自然生态环境较好，为饲养土鸡提供了良好地理条件。
三、养殖方式
增福土鸡以中小规模散养模式为主，放养于山间林地、桑园、果园，吃五谷杂粮、青草昆虫，饮山涧泉水。鸡苗孵化后，喂养约45天小鸡饲料，之后喂养水稻、玉米、红苕、黄豆、青草、蔬菜等，一般情况下饲养6个月以上即可出栏，并上市销售。
四、荣誉认证
2009年4月，获国家工商行政管理总局“增福土鸡”注册商标。2012年12月，获国家工商行政管理总局“增福土鸡”地理标志商标使用权。2014年1月，获重庆市工商行政管理局“重庆市著名商标”称号。2014年1月，通过中国绿色食品发展中心绿色食品认证。2016年11月，获首届中西部优质食材一等奖。
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