当我们在超市里挑选着来自奉节的脐橙、长寿的夏橙时，很少有人会想起铜罐驿。对于大多数重庆年轻人来说，这是一个略显陌生的地名；但在民国时期的商贸记录里，它却是四川红橘的“代名词”。得益于长江边的特殊水土，铜罐驿红橘曾“水多汁甜”，远销上海，甚至让巴县成为了当时四川柑橘栽培的“第一县”。

铜罐驿柑橘种植在重庆有悠久的历史。铜罐驿位于重庆市九龙坡区西南部，在古代历属巴国、巴郡、巴县范围，以种植稻谷为主，兼种植小麦、大豆、高梁、玉米、土豆等农作物。明清以来，巴县地区水果种植品类丰富，“水果有橘橙菱蔗等类”，其他还种植樱桃、桃子、李子、梨子、荔枝等，至今仍是巴渝主要栽种和食用的水果。其中，柑橘由于水多汁甜、便于储存、适宜气候、产量较大等优点，深得巴蜀人民喜爱。铜罐驿由于特殊的水土、气候和区位条件，自古以来便是巴渝地区重要的柑橘种植基地。到民国时期，铜罐驿柑橘已成为当地重要水果特产，远近闻名，冠绝一时。“铜罐乡红橘，极盛一时，声誉遍布四川及邻近诸省。”四川“以巴县、合川栽培第一，宜宾、万县次之......巴县全部集中在铜罐乡一带，其余地方，则绝少栽培。”进入新世纪后，铜罐驿柑橘受总体土地规模、城市化进程和三峡库区等柑橘主产区强势崛起等影响，发展几经起落波动，至今仍处于低迷态势，需要在继承传扬柑橘文化的基础上，探索特色发展之路。

图源：九龙坡发布

一、铜罐驿柑橘的发展历史

重庆地区种植柑橘较早，早在汉代，巴郡的垫江（合川）、朐忍（云阳）、鱼复（奉节）等地就产橘。《汉书》记载“垫江，朐忍，容毋水所出，南入江。有橘官、盐官。”“鱼复，江关，都尉治。有橘官。”晋代《华阳国志》也记载“鱼复县郡治。公孙述更名白帝，章武二年改曰永安，咸熙初复。有橘官。”橘官是汉代所置官名，主贡御橘。说明重庆地区出产的橘质量上等，已成为朝廷贡品，有专门官员负责管理。

铜罐驿所处的巴县处于重庆城郭，历来是出产柑橘之地。《华阳国志·巴志》：“汉世，郡治江州巴水北，有甘橘宫。”这是巴县区域关于柑橘的最早记载。此后关于巴县（巴地）柑橘的记载不绝于书。晋代《水经》称：刘先主时，巴郡结舫水居者五百家，县有橘官。唐代牛僧孺《幽怪录》记录了一则巴人“橘中之乐”的故事，具有强烈的传奇色彩：巴邛橘园中，霜后见橘如缶，剖开中有二老叟象戏。一叟曰：橘中之乐，不减商山，但不得深根，固蒂尔。一叟取龙脯食之，食讫，馀脯化为龙，众乘之而去。后人以“橘中之乐”指代围棋、象棋。南宋抗蒙名将余阶尤其喜欢柑橘，自比为橘中叟，任重庆知府时，将其别墅取名为“巴橘园”。清乾隆《巴县志》记载：“华阳国志曰：江州产粉，谓之堕林粉，又江州有树橘。”又在“古迹”中延续了《华阳国志》关于江州“甘橘宫”的记载，特别注明“今宫址废”。

从记载看，包括铜罐驿在内的巴县地区，至少在清乾隆之时已有种植。巴县及铜罐驿地区柑橘种植远早于清代乾隆时期，从志书成书特点和古代农作物生长和种植特点推断，应与前述重庆地区《汉书》记载种植柑橘的时间相一致，约有2000年的种植历史。但可以确定的是，铜罐驿柑橘的兴盛却是始于清朝。清咸丰年间“柑橘帮碑”在铜罐驿大碑村出土，进一步证实了该地柑橘种植业的发达。

二、民国时期的兴盛

至民国时，铜罐驿柑橘几经波折，特别是在全面抗战、国民政府西迁重庆的背景下，迎来新一轮勃兴。铜罐驿及附近的西彭、陶家、跳蹬、石板等乡镇因山地丘陵地形，适宜种植柑橘，尤其又以铜罐驿为甚，“多者数千株，少者数百株，团团若齐弥山谷，新霜初降，黄若绽金。”柑橘团团结果、黄灿若金的景象，着实引人关注。

此时柑橘品种，当地以红橘栽培最多，占到八成以上，其次为江南柑子，另有十柑、香柑等品种，所占比例极低。“铜罐驿红橘品种混杂，变异特多，依当地习惯，可分为红橘子及江南柑子两种。”红橘又称本地柑子，树势呈元头形，栽种八年开始结果。

在全面抗战时期，铜罐驿柑橘达到民国种植面积和产量巅峰，全乡计有大小橘园一千余家，占旱地面积四分之三。栽培之盛，蔚为大观。据民国25年（1936年）四川省建设厅统计，“全川柑橘产量为24227000枚，其中红橘占八成以上，产地多在铜罐驿一带。”到1940年时，铜罐驿种植面积和产量大幅上升，共有橘树“150000株（与四川省建设厅民国25年估计之170000上下无几）。种植面积5000亩（每株占地以20平方尺计）。年产果实90000000枚（每株生产果实以600枚计算）。”不到五年时间，得益于抗战时大量人员内迁，市场扩大，铜罐驿柑橘产量增长四倍以上。

三、销售与运输

铜罐驿柑橘主要市场在重庆城区，同时远销长江中下游沿线城市，如万县、奉节、宜昌、沙市，最远销售到了上海。“售给近乡与邻县都市外，或由买舶运销宜昌、沙市间。”红橘销售期较长，从红橘开花到橘果登林均可销售，主要为每年6—10月，销售期长达5个月。贩卖又分为“贩花”“贩青山”“贩红山”三种，均是从果树花色来命名称呼。贩花在清明节前后，指在果树开花时的销售；贩青山在五六月间，指在柑橘结果、果皮为青色时的销售；贩红山在果实成熟后，果皮呈金黄时的销售。在销售中还有预售、估售的情况。预售主要在“贩花”时，乡人依据果树花开情形，结合往年情况预判当年收成，双方通常在茶馆内当面商议。估售主要存在于整园议价，类似于今天销售商的总承包。《四川农业月刊》记载：“旧时有以整园出面议价者，数目多少，纯恃眼力自行估计，一旦定后，两无悔辞，损益各不相涉。”红橘成熟后，橘农在本乡集市零星出售，铜罐驿赶场期为二五八日，周边乡场的小贩来此进货后再进行转卖。

柑橘运输，由于当时山地的交通条件较为落后，主要以水运为主，兼以陆路运输。铜罐驿沿江有港口码头，为水运提供便利。水运主要用木船，大船可容五六万枚，小船可容二三万枚。有一种称之为“亮风”的船舱储存方式，带有劳动人民的高度智慧。“每舱内立一二竹条编成之通风气筒，使橘堆中心不致温度过分变高、易招腐烂。”在逐层码放时，每装一尺来厚的柑橘，就用木板作为隔层，可以遗留空隙辅助通风，减少上层对下层紧压损伤，即便有个别腐烂，也可减少腐烂区域。陆路运输因路程近、规模小，主要用竹筐装好，靠肩挑人抬，运至铜罐驿和周边乡场贩卖。

四、铜罐驿柑橘现状与思考

新中国成立后，20世纪50年代铜罐驿柑橘栽培品种及技术较为落后，产量较低。1957年，九龙坡全区柑橘总产量仅有2.01万公斤。20世纪60年代推广耐湿、抗病、结果早的枳为砧木的良种嫁接育苗，取代了生产慢、易变种的传统实生育苗方式。20世纪70年代推广柑橘矮密早丰产栽培技术和植物生长激素在柑橘上进行稳花、稳果及壮果的生产技术。改革开放后，解放了农村土地和生产力，柑橘产量大幅增长，种植面积和产量总体上保持波动上升态势。种植面积于2018年达到7485亩，为历年最高；产量于2016年达到6578吨，为历年最高。此后产量呈下行趋势，年产量在4000—5000吨间振荡。

从现有土地规模和发展态势来看，铜罐驿柑橘不再有往日荣光，将长期处于平稳发展期。当前，重庆柑橘种植向渝东北转移，渝东北长江沿线的柑橘种植得到迅速发展，万州、云阳、开州等为代表的柑橘主产区栽种面积均在30万亩上下，远不是一镇之域的铜罐驿所能比拟。如何在下一步发展中适应新的竞争态势，走出差异化、特色化发展之路，是铜罐驿柑橘发展研究探索的课题。依托现有资源，在加快城市化进程、提升经济增长水平的基础上，铜罐驿仍有机会壮大特色柑橘，创造特色产业，探索出一条靠品质取胜、特色取胜的发展之路。